步驟一：精選好肉
雖然離中秋節還有一段時間，但超商預購已悄悄開跑，除了網羅經典名店月餅外，其實首波銷售反而以團購美食、人氣點心最為看好，可延伸平日下午茶商機，提前搶買氣。
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“比得兔的故事”，由波特女士所創作。可愛的比得兔最初出現在波特女士寫給一位生病小朋友的書信中，文圖並
▲以逆紋切肉口感最好。
從挑好肉開始，假如肉質夠好、油花均勻，不用塗過多烤肉醬調味，簡單烤就能品嚐到燒肉最原始的鮮甜軟嫩口感。再來就是掌控火侯，建議控制在260度C燒烤黃金溫度，才能恰如其分、不烤焦。最後是盡量以原味燒烤，所謂鮮魚不油炸、好肉不醃漬，原味烤肉健康沒負擔。
逆紋切出來的肉片會呈現漂亮的大理石霜降紋，像是一格格的方塊，排列成遍佈的油花，且肉容易一口咬斷，口感軟嫩。而逆紋切肉有3大刀法密技，第一刀切條整型，將肉塊分切成便於就口的7公分條狀，每片肉寬度4公分，是最適入口的黃金尺寸；第二刀去筋存菁，去除40%影響口感的筋膜修清切除，留下60%最菁華的好肉；第三刀逆紋斜切，以30～60度不等斜角逆向切斷牛肉生長紋理，切出4mm完美燒肉厚度，呈現霜降雪花的極致美感。
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烤肉最怕烤到「臭灰搭」，吃進過多有毒物質影響健康，可以試試原燒獨創三八烤法，可以讓肉烤的香嫩不烤焦，而三個八指的是當肉汁佈滿肉片八分滿，翻面八秒鐘後，就可以迎接最美味的八分熟。
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步驟三：三八烤法
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★商品特色★
烤肉時最怕肉片裝熟，或是一不小心烤焦掉，想要烤出一手好肉的話，快來看看原燒主廚大方分享的3大訣竅，分別是挑選好肉、精準刀工以及三八烤法訣竅，只要能好好掌握，就能從被眾人嫌棄的燒烤門外漢，瞬間成為好棒棒的燒烤達人。
7-ELEVEN中秋節預購已展開，主打名店月餅與團購美食2大結構，由於去年首次加入陣仗的團購人氣商品表現不俗，像是佳興檸檬汁去年上市3天狂銷10萬瓶，創造中秋預購再成長近15%。今年引進日本北海道必買伴手禮「鱈魚起司餃」、多種口味選擇的「拉米爾波士頓派」、超火紅話題乾拌麵「KiKi椒麻拌麵」，以優惠的價格及快速到店取貨，滿足消費者嘗鮮的心。另外，還有在地小吃、冰品等，商品數超過100款。
全家首度獨家與米其林一星港點名店添好運獨家合作「奶皇月餅」，濃滑奶黃夾著流沙鹹蛋黃，吃起來香濃不膩口。同時，將「冰點心」納入重點商品，由於今夏氣溫屢創新高，推出松山人氣名店「三統漢菓子綜合冰糕」由新鮮毛綠豆仁蒸煮後，以私房油糖比例製作，一口咬下入口即化；日本百年老店「井村屋鯛魚燒冰淇淋」，表皮是鯛魚外型、薄又脆的摩納卡，內餡包著紅豆、香草奶油與香草冰淇淋，豐富口感一次滿足。
萊爾富更以「夏日甜點大賞」為主題，跳脫僅以月餅為主軸的概念，端出以可愛風為特色的Hello Kitty中秋禮盒，像是芝麻蛋捲禮盒、草梅棉花糖、檸檬餅乾與方塊酥，讓消費者打卡曬萌。還有創意路線的「格麥西瓜酥禮盒」，以進口抹茶粉做成綠色西瓜皮，搭配內餡採用養生紅麴製成的紅麴牛奶，或養生薑黃及帕馬森起士粉製成的黃色內餡，打造皮酥餡香的清爽口感。
OK超商有名店月餅外，也主推休閒零嘴，好比滿足飯後小享受的網路熱銷小點心Candypoppy 熱戀草莓爆米花、日式抹茶爆米花，引進國外技術，以氣爆式生產，不添加任何一滴油採用美國物料搭配黃金比例調配，顆顆渾圓飽滿。
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▲原燒主廚教你用簡單三步驟烤出優質口感好肉。（圖／業者提供，以下同）
記者洪菱鞠／台北報導
委由德國傳奇糖果公司Kalfany製造, Kalfany是糖果世界裡皇冠上的明珠, 精良的馬口鐵罐, 獨步全球的包裝技術,
讓每一粒如寶石般的晶亮水果糖均勻地裹上細緻糖粉, 因此好拿不沾黏, 粒粒果香馥郁, 香甜不膩, 大小朋友都喜愛!
◆波特小姐水果糖系列共有四種口味：綜合水果(比得兔)、檸檬(班傑明兔) 、綜合野莓(三小兔)、櫻桃(蒂米鼠)
◆使用天然濃縮果汁，不含人工色素
◆可愛的三隻小兔是比得兔的兄弟姐妹，和兔媽媽一起住在森林的樹洞裡。比得兔出自於1902年出版的英國故事書
茂地講述頑皮的比得偷跑到農夫麥先生的花園並被追趕的歷險故事。生動的角色和美麗的插畫，不僅帶給全世界的
讀者閱讀與視覺的樂趣，也藉著比得兔幻想世界擄獲了他們的心靈。
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